Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Ravintolakeittiön kokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme intohimoista ja kokenutta ravintolakeittiön kokkia liittymään tiimiimme. Tässä roolissa olet vastuussa keittiön päivittäisestä toiminnasta, ruoan laadusta ja tiimin johtamisesta. Sinun tulee varmistaa, että kaikki ruoat valmistetaan korkeimpien standardien mukaisesti ja että keittiö toimii tehokkaasti ja turvallisesti.
Tehtäviisi kuuluu ruokalistan suunnittelu, raaka-aineiden hankinta ja varastonhallinta. Sinun tulee myös varmistaa, että kaikki elintarviketurvallisuus- ja hygieniastandardit täyttyvät. Lisäksi olet vastuussa keittiöhenkilökunnan kouluttamisesta ja ohjaamisesta, jotta tiimi toimii saumattomasti ja tehokkaasti.
Etsimme henkilöä, jolla on vahva kokemus ammattikeittiöstä ja joka pystyy työskentelemään paineen alla. Sinun tulee olla luova ja innovatiivinen, jotta voit kehittää uusia ruokalajeja ja parantaa asiakaskokemusta. Hyvät organisointitaidot ja kyky työskennellä tiimissä ovat välttämättömiä tässä tehtävässä.
Tarjoamme kilpailukykyisen palkan, mahdollisuuden kehittää taitojasi ja työskennellä dynaamisessa ympäristössä. Jos olet motivoitunut ja intohimoinen ruoanlaitosta, haluamme kuulla sinusta!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa keittiötiimiä ja varmistaa sujuva toiminta
- Suunnitella ja kehittää ruokalistoja
- Valvoa ruoan laatua ja varmistaa korkeat standardit
- Hallita keittiön varastoa ja tilauksia
- Varmistaa elintarviketurvallisuus- ja hygieniastandardien noudattaminen
- Kouluttaa ja ohjata keittiöhenkilökuntaa
- Työskennellä yhteistyössä muiden osastojen kanssa
- Ratkaista keittiön päivittäisiä haasteita ja ongelmia
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus ammattikeittiössä
- Erinomaiset organisointi- ja johtamistaidot
- Kyky työskennellä paineen alla
- Luovuus ja innovatiivisuus ruoanlaitossa
- Hyvät viestintätaidot
- Tietämys elintarviketurvallisuudesta ja hygieniasta
- Kyky työskennellä tiimissä
- Joustavuus ja sopeutumiskyky
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on kokemuksesi ammattikeittiössä?
- Miten hallitset kiireisiä työvuoroja ja paineen alla työskentelyä?
- Miten varmistat ruoan korkean laadun?
- Miten motivoit ja johdat keittiötiimiä?
- Miten käsittelet keittiössä syntyviä ongelmatilanteita?
- Miten kehität uusia ruokalajeja ja parannat ruokalistaa?
- Miten varmistat elintarviketurvallisuuden ja hygienian noudattamisen?
- Miksi haluat työskennellä tässä ravintolassa?
